Cara Membuat Es Krim Sendiri di Rumah yang Lezat dan Segar
Kenikmatan Es Krim yang Tidak Bisa Ditolak
Hello Sobat Alas Informasi! Siapa sih yang tidak suka es krim? Makanan penutup yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang, baik tua maupun muda. Rasanya yang manis, lezat, dan segar membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk menyegarkan diri di hari yang panas. Namun, seringkali kita terbatas oleh pilihan rasa dan harga yang mahal di kedai es krim. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat es krim sendiri di rumah. Selain lebih ekonomis, membuat es krim sendiri juga memungkinkan kita untuk bereksperimen dengan berbagai rasa yang kita sukai. Yuk, simak artikel ini sampai akhir!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat es krim, tentunya kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 ml susu segar
2. 200 ml krim kental
3. 150 gram gula pasir
4. 4 kuning telur ayam
5. 1 sendok teh ekstrak vanili
6. Rasa tambahan seperti cokelat serut, buah-buahan, atau potongan biskuit sesuai selera.
Langkah-langkah Pembuatan Es Krim
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah membuat es krim di rumah:
1. Pertama, panaskan susu dan krim kental dalam panci di atas api kecil. Jangan biarkan campuran mendidih, cukup panaskan hingga hangat saja.
2. Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan mengental.
3. Setelah itu, tuangkan campuran susu dan krim ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk perlahan. Pastikan campuran tercampur secara merata.
4. Kemudian, kembalikan campuran ke dalam panci dan panaskan kembali di atas api kecil. Aduk secara terus-menerus hingga campuran mengental dan melekat pada sendok kayu.
5. Setelah campuran mengental, matikan api dan tambahkan ekstrak vanili. Aduk kembali hingga merata.
6. Selanjutnya, diamkan campuran selama beberapa saat hingga suhu ruangan.
7. Setelah campuran menjadi dingin, tuangkan ke dalam wadah tahan panas dan tutup dengan plastik wrap agar tidak terbentuk kerak es di atas adonan.
8. Letakkan wadah tersebut di dalam freezer dan biarkan es krim mengeras selama minimal 4 jam atau semalam.
9. Jika sudah mengeras, es krim siap untuk disajikan! Tambahkan topping atau saus sesuai selera.
Varian Rasa Es Krim yang Bisa Dicoba
Selain rasa vanila yang klasik, masih banyak varian rasa es krim yang bisa kita coba di rumah. Beberapa di antaranya adalah:
1. Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam campuran susu dan krim sebelum dipanaskan. Aduk hingga bubuk cokelat larut sepenuhnya.
2. Strawberry: Hancurkan beberapa buah strawberry segar dan tambahkan ke campuran susu dan krim sebelum dipanaskan. Aduk hingga tercampur merata.
3. Cookies and Cream: Tambahkan potongan biskuit cokelat ke dalam adonan es krim yang sudah mengental.
4. Matcha: Campurkan bubuk matcha ke dalam campuran susu dan krim sebelum dipanaskan. Aduk hingga bubuk larut sempurna.
5. Pisang Cokelat: Hancurkan beberapa buah pisang matang dan campurkan dengan cokelat serut ke dalam adonan es krim.
